Beschreibung
| Kategorie: | Beerenauslese |
| Alter der Reben: | 30-55 Jahre alt |
| Lage: | Mehringer Zellerberg |
| Boden: | Blauer Schiefer durchsetzt mit Rotliegendem |
| Vinifikation: | Maischung, Pressung, Spontanvergärung mit den eigenen Hefen im |
| alten Eichenholzfass, 5 monatige Hefelagerung | |
| Restzucker: | 181 g/l |
| Säure: | 9,5 g /l |
| Alkohol: | 8 % vol. |
| Preis / Liter: | 101,33,- € |
| Ertrag: | 40 hl / ha |
| Lagerpotential: | bis 2030 |
| Geruch: | Melone, weiße Blüten |
| Geschmack: | Vanille, gelber Apfel, Pflaume |
| Auszeichnungen: | |
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