Unser Restaurant
Dank Raphael Ianniellos Kochkunst werden bei Clüsserath-Weiler die Gäste ganzheitlich verwöhnt. Köstlichkeiten aus Keller und Küche versprechen einen einmaligen Gaumenkitzel im ansprechenden Ambiente des direkt an der Moselpromenade gelegenen Patrizierhauses.
Unser Restaurant befindet sich gerade in der Winterpause.
Liebe Gäste,
unsere Events des Jahres starten am 21.3. mit dem Winemakers Dinner. Weiter geht es mit unseren Ostermenüs an Karfreitag und Ostersamstag (3.+ 4. April), mit zwei verschiedenen Menüs an beiden Tagen sowie der Einweihungsparty unsere brandneuen Freiluftküche am 1. Mai.
Unser á la Carte Restaurant öffnet wieder ab dem 5.Mai 2026 und ist geöffnet von Dienstag – Freitag ab 18.00 Uhr. Falls Sie vorher schon bei uns essen möchten, ist dies gerne auch ab 6 Personen mit vorheriger Reservierung möglich. Schreiben Sie uns eine kurze Mail oder rufen Sie einfach an, wir beraten Sie gerne.
Events buchen Sie bitte unter dem Menüpunkt EVENTS:
Über Raphael Ianniello
Bereits seine Ausbildung absolvierte Raphael an einer der ersten Gastronomie-Adressen:
⦁ Johann Lafers „Stromburg“ in Stromberg
Danach begab er sich auf Lehr- und Wanderjahre in verschiedene Sternerestaurants.
Es verschlug ihn zu:
⦁ „Walter’s Hof“ auf Sylt
⦁ Joachim Wisslers „Vendôme“ im Schloss Bensberg
⦁ „Da Gianni“ in Mannheim (als Sous Chef)
⦁ „Villa Vita Rosenpark“ bei Bernd Siener in Marburg
Nur vorübergehend verabschiedete sich Raphael Ianniello von Töpfen und Pfannen um die Hotelfachschule in Heidelberg zu besuchen, die er als staatlich geprüfter Betriebswirt für Gastronomie und Hotellerie wieder verließ. Um wenige Jahre später im Weingut an der Mosel ein ganz neues gastronomisches Konzept umzusetzen.