Unser Restaurant
Dank Raphael Ianniellos Kochkunst werden bei Clüsserath-Weiler die Gäste ganzheitlich verwöhnt. Köstlichkeiten aus Keller und Küche versprechen einen einmaligen Gaumenkitzel im ansprechenden Ambiente des direkt an der Moselpromenade gelegenen Patrizierhauses.
Liebe Gäste,
Unser á la Carte Restaurant öffnet wieder ab dem 5.Mai 2026 und ist geöffnet von Dienstag – Freitag ab 18.00 Uhr. Falls Sie vorher schon bei uns essen möchten, ist dies gerne auch ab 6 Personen mit vorheriger Reservierung möglich. Schreiben Sie uns eine kurze Mail oder rufen Sie einfach an, wir beraten Sie gerne.
Weiter unten finden Sie unsere Speisekarte ab dem 5.5. sowie das Reservierungsformular.
Unsere Ostermenüs an Karfreitag und -Samstag sind ausgebucht.
Unsere nächsten EVENTS: Einweihungsparty unserer brandneuen Freiluftküche am 1. Mai und „White Party“ am 27.6.
Speisenkarte ab 5. Mai 2026
Vorspeisen
Paprikaschaumsuppe 11.-
+ Garnelen 19.-
Consommé 15.-
Gartensalat, mit Radieschen,Tomaten,Gurken & Paprika 15.-
+ Geflügel 22.-
+ Garnelen pro Stück 4.-/pro Stück
Spaghetti mit Sommer-Trüffel 21.-
Ravioli Kalb 21.-
Vitello Tonnato 25.-
Gebratene Calamaretti mit grünem Spargel 25.-
Entenstopfleber mit Apfel 25.-
Hauptgerichte
Kalbs Schnitzel mit Bratkartoffeln & Salat 32.-
Bio Schweine Ragout mit Spätzle und Gemüse 29.-
Lachs Forelle mit Püree und Gemüse 32.-
Loup de Mer mediterran mit Rosmarinkartoffeln 39.-
Reh mit Wurzelgemüse 42.-
Desserts
Sorbet und Sekt 11.-
Weincrème mit Riesling-Eis 13.-
Riesling Zabaione mit Sorbet 13.-
Amalfi Zitrone 17.-
Käse 17.-
Sie möchten abseits unserer Speisekarte etwas Besonderes essen?
Nur auf Vorbestellung:
Italienische Fischvorspeise (siehe Bild) 35.-€
Wolfsbarsch in der Salzkruste für 2 Personen 80.-€
Rosa gegarter Kalbstafelspitz für 2 Personen 84.-€
Chateaubriand vom Wasserbüffel mit Hollandaise für 2 Personen 89.-€
Seezunge Müllerin pro Person 59.-€
Bitte bestellen Sie das gewünschte Gericht im Reservierungsformular unter NACHRICHT HINZUFÜGEN, damit wir die besonderen Zutaten frisch für Sie bestellen können. Wir benötigen die Informationen zwei Tage im Voraus.
Über Raphael Ianniello
Bereits seine Ausbildung absolvierte Raphael an einer der ersten Gastronomie-Adressen:
⦁ Johann Lafers „Stromburg“ in Stromberg
Danach begab er sich auf Lehr- und Wanderjahre in verschiedene Sternerestaurants.
Es verschlug ihn zu:
⦁ „Walter’s Hof“ auf Sylt
⦁ Joachim Wisslers „Vendôme“ im Schloss Bensberg
⦁ „Da Gianni“ in Mannheim (als Sous Chef)
⦁ „Villa Vita Rosenpark“ bei Bernd Siener in Marburg
Nur vorübergehend verabschiedete sich Raphael Ianniello von Töpfen und Pfannen um die Hotelfachschule in Heidelberg zu besuchen, die er als staatlich geprüfter Betriebswirt für Gastronomie und Hotellerie wieder verließ. Um wenige Jahre später im Weingut an der Mosel ein ganz neues gastronomisches Konzept umzusetzen.