Beschreibung
| Kategorie: | Eiswein |
| Alter der Reben: | 30-55 Jahre alt |
| Lage: | Trittenheimer Apotheke |
| Boden: | Verwitterter blau-grauer Devonschiefer |
| Vinifikation: | Pressung der Trauben im gefrorenen Zustand, Spontanvergärung mit den eigenen Hefen |
| 5 monatige Hefelagerung | |
| Restzucker: | 204 g/l |
| Säure: | 9,8 g /l |
| Alkohol: | 6,5 % vol. |
| Preis / Liter: | 144,- €/L |
| Ertrag: | 20 hl / ha |
| Lagerpotential: | bis 2050 |
| Geruch: | Maracuja, Ananas |
| Geschmack: | Aprikose, Maracuja, Ananas, Vanille |
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