Beschreibung
| Kategorie: | Auslese |
| Alter der Reben: | 30-55 Jahre alt |
| Lage: | Trittenheimer Apotheke |
| Boden: | blau-grauer Schiefer |
| Vinifikation: | Maischung, Pressung, Spontanvergärung mit den eigenen Hefen im |
| alten Eichenholzfass, 5 monatige Hefelagerung | |
| Restzucker: | 109 g/l |
| Säure: | 8,0 g /l |
| Alkohol: | 7,3 % vol. |
| Preis / Liter: | 42,- € |
| Ertrag: | 30 hl / ha |
| Lagerpotential: | bis 2045 |
| Geruch: | Ananas, Passionsfrucht, Apfel |
| Geschmack: | Passionsfrucht, Ananas, Apfel, mineralisch |
| Auszeichnungen: |
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