Beschreibung
| Kategorie: | Lagenwein |
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| Alter der Reben: | 55-60 Jahre alt | ||
| Lage: | Mehringer Zellerberg | ||
| Boden: | Blauer Schiefer durchsetzt mit Rotliegendem | ||
| Vinifikation: | Maischung, Pressung, Spontanvergärung mit den eigenen Hefen im | ||
| alten Eichenholzfass, 5 monatige Hefelagerung | |||
| Restzucker: | 6,7 g/l | ||
| Säure: | 7,2 g/l | ||
| Alkohol: | 12 % vol. | ||
| Preis / Liter: | 21,33 € | ||
| Ertrag: | 40 hl / ha | ||
| Lagerpotential: | bis 2032 | ||
| Geruch: | Wildkräuter, Orangenschale, rauchig | ||
| Geschmack: | Grapefruit, Quitte, Birne, Pfeffer | ||
| enhält Sulfite | |||
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