„Menüabend mit Kolja Kleeberg“

Liebe Rieslingfreunde,

genießen Sie am Samstag, 11. Juni 2022 ab 19.00 Uhr  nach einem wunderollen Mythos Mosel Proben Tag ein exclusives Menü begleitet von den Weinen der Weinguter Markus Molitor, von Hövel,  Meierer und natürlich mit unseren Rieslingen.

Das Menü ist ein „Four Hands Dinner“ mit Kolja Kleeberg und Raphael Ianniello.  Kolja Kleeberg bekannt aus Funk und Fernsehen hat als Moselaner seinen Lebensmittelpunkt in die deutsche Hauptstadt verlegt. Sein legendäres Restaurant war eine Institution in Berlin.  Das „Vau“ am Gendarmenmarkt hatte einen  Michelin-Stern und mehrfache Auszeichnungen in renomierten Guides mit Gästen wie George W. Busch, Otto Waalkes, Denzel Washington und Larry Hagman.

Er ist Koch-Experte, Sänger und Gastgeber der Radio-Sendung „Gut leben in Berlin – Die Kolja Kleeberg Show“, jeden Sonntag auf rbb 88.8.

Wir freuen uns auf einen kulinarisch vinophilen Abend

Menü

Canapés und Sekt

Johannisbeer- Label Rouge Lachs mit Süss-Saurem Gemüse, Scharfsjoghurt und Hirse

Wilde Garnelen auf Petersiliengraupen mit Belper Knolle und piemonteser Haselnüssen

Wachtelcrêpinette mit Gänseleber, Lauch und Trüfflejus

Kalbsfilet mit Speckböhnchen und weißer Riesling-Zwiebel Marmelade

New York Cheescake22 mit Senf-Erdbeeren , Popcornstaub ud Erdbeersorbet

Begleitende Weine, Wasser und Kaffee inkludiert!

Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder vegetarischer Ernährung bitten wir um Ihren Hinweis bei der Buchung, da wir am Abend selbst nur schwer reagieren können.